豆花的饮食文化：历史由来

相传豆花是由于淮南王刘安，是汉高祖刘邦的孙子，建都于寿春(今安徽寿县)。相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布。”

淮王术豆花传承与华夏千年经典美食，选用颗粒饱满、质地优良的非转基因黄豆，现磨、现做口感嫩滑、鲜香，深得游客们的喜爱，豆花可养身亦可美容，非常适合作为景区小吃加盟项目，淮王术豆花加盟店的装修风格别具一格、自成一景，成为景区特色小吃加盟项目，咨询热线：139-5110-3518。